V západním Burgundsku, jižně a severně od Loiry, vytvořily četné doly místní odstín přírodního zemního okru. Dlouho předtím, než se proslavila svými víny a ze země se těžil okr, se v regionu těžily tenké vrstvy železné rudy, čímž vznikl hutnický průmysl a přispělo k bohatství regionu. Kromě okru a železné rudy jsou významná i ložiska šedé hlíny, která se v keramice vypaluje do světlé barvy. Okrové žíly jsou silné jen asi stopu a obvykle jsou hluboko v zemi. Po převzetí SOF (Societe des Ocres Francaises) v roce 1970 zavřeli producenti okru z jižní Francie všechny doly v Burgundsku, které se staly ztrátovými, protože doly v Luberonu v Provence měly vyšší výnos a byly dostupnější. Náhodou jsme dostali velké množství burgundského okru ze starých zásob.