Madder lake je jedním z nejstarších známých pigmentů a byl používán již před více než 3000 lety. Tradičně se vyrábí z kořene madderové rostliny Rubia tinctoria. Za tímto účelem se kořeny madder suší a melou. Poté se barviva vysrážejí solemi. Jezera se liší v odstínech oranžové, fialové, hnědé, růžové a tmavě červené, podle toho, které barevné složky jsou fixovány. Na rozdíl od většiny ostatních rostlinných barviv bylo madder lake vysoce ceněno nejen barvíři, ale i malíři. V porovnání s jinými přírodními jezery je světlostálost jezera madder relativně dobrá, protože alizarin, který obsahuje, je poměrně stabilní. Ostatní složky barviva, jako je pseudopurpurin, jsou méně odolné. Madder lake je typický glazurový pigment a lze jej použít v olejových a vodových barvách.